क्या आपको भी बनना है करोपति ? कद्दू की खेती से नोट गिनते-गिनते थक जाओगे, जानिए क्या है White Pumpkin Farming ?
White Pumpkin Profitable Farming: किसान परंपरागत खेती छोड़कर नई तकनीक और मशीनरी का इस्तेमाल कर खेती से लाखों रुपए कमा रहे हैं। किसान सिर्फ 4 महीने में भूरा कद्दू जिसे कुम्हड़ा भी कहते हैं, की खेती कर लाखों रुपए कमा सकते हैं।
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White Pumpkin Profitable Farming: छिंदवाड़ा में किसान कॉन्ट्रैक्ट फार्मिंग के जरिए 1 एकड़ जमीन से 1.5 लाख रुपए तक कमा रहे हैं। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप भूरा कद्दू की खेती कर ज्यादा पैदावार और मुनाफा कमा सकते हैं।
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हल्दीराम कंपनी से कॉन्ट्रैक्ट, लाखों की कमाई
White Pumpkin Profitable Farming: हल्दीराम कंपनी करीब 20 किसानों के जरिए जिले में भूरा कद्दू की कॉन्ट्रैक्ट फार्मिंग करा रही है। जिसमें कंपनी द्वारा बीज और तकनीकी मार्गदर्शन देकर तय कीमत पर कद्दू खरीदा जाता है।
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White Pumpkin Profitable Farming: किसान संदीप रघुवंशी ने बताया कि ”एक एकड़ में करीब 25-30 टन भूरा कद्दू पैदा हो रहा है, जिसकी कीमत 40 से 50 हजार रुपए प्रति एकड़ है। 120 दिन की फसल से करीब 1.50 लाख रुपए प्रति एकड़ की बचत होती है।” उन्होंने बताया कि वे 6 साल से भूरा कद्दू की खेती कर रहे हैं।
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सफेद कद्दू से बनते हैं पेठा और मिठाइयाँ
White Pumpkin Profitable Farming: कुम्हड़ा को सफेद कद्दू कहा जाता है। भारत में इससे पेठा नामक एक खास मिठाई बनाई जाती है। इस मिठाई को आगरा में भी एक अलग पहचान मिली है।
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White Pumpkin Profitable Farming: आगरा का पेठा भारत ही नहीं बल्कि पूरी दुनिया में मशहूर है। पेठे की मिठाइयाँ कई स्वाद और खुशबू में मिलती हैं, जिनमें से अंगूरी पेठा, नारियल पेठा, सूखा पेठा और काजू पेठा आदि इसकी कुछ खास किस्में हैं।
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White Pumpkin Profitable Farming: सफेद कद्दू से रंग-बिरंगी फ्रूटी भी बनाई जाती है, जिसका इस्तेमाल आइसक्रीम, मीठी ब्रेड, केक, शेक आदि बनाने में किया जाता है। इसके अलावा इसकी सब्जी और हलवा भी बनाया जाता है। इसके बीजों का इस्तेमाल ड्राई फ्रूट के तौर पर भी किया जाता है।
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घरेलू नुस्खों और आयुर्वेद के लिए भी वरदान है
White Pumpkin Profitable Farming: वनस्पति विज्ञान विशेषज्ञ डॉ. विकास शर्मा ने बताया कि “सफेद कद्दू या कुम्हड़ा पोषक तत्वों का खजाना है। इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयरन, जिंक जैसे कई तत्व पाए जाते हैं। पके कद्दू के फलों को आप कई महीनों तक आसानी से अपने घर में रख सकते हैं।
White Pumpkin Profitable Farming: आयुर्वेद में भी इसे बहुत उपयोगी बताया गया है। इससे बनी सब्जी बीमार व्यक्ति को भी दी जा सकती है, क्योंकि यह हल्का आहार है जो आसानी से पच जाता है। घर में महिलाएं कद्दू को दाल के साथ मिलाकर ‘बड़ी’ भी बनाती हैं। सफेद कद्दू के फायदे
अनुबंध खेती क्या है?
White Pumpkin Profitable Farming: अनुबंध खेती में कंपनी और किसानों के बीच एक समझौता होता है। इसमें कंपनी किसानों के खेतों के हिसाब से फसल के लिए बीज, खाद और दवाइयां उपलब्ध कराती है। फसल पकने के बाद एक तय कीमत पर फसल खरीदने का भी समझौता होता है।
White Pumpkin Profitable Farming: अनुबंध खेती में किसान को खेती और मेहनत खुद करनी होती है लेकिन देखरेख कंपनियां करती हैं। कंपनी किसानों की फसल को तय कीमत पर खरीदती है। अनुबंध का आधार बनाया गया।
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